Premium

I tunna skivor finns produkter av allra finaste kvalitet - vi kallar dem tunna skivor premium. Råvaror valda med omsorg och som varsamt förädlats.

Basturökt Emilkalkon
Kalkonbröst av hög kvalitet. Kalkonen röks med låg värme under längre tid för att få fram en tydligt rökig karaktär. Endast 2% fett. Skivas i tunna skivor.

Basturökt Emilskinka
En välputsad helmuskelskinka där vi endast använder de finaste delarna av skinkan. Rökningen över flis kräver omsorg och kunskap för att få fram den tydligt rökiga smaken. Skivas i tunna skivor.

Enrisrökt Emilskinka
En välputsad helmuskelskinka där vi endast använder de finaste delarna av skinkan. Skinkan röks med omsorg över enflis, vilket ger en behaglig och harmonisk karaktär. Skivas i tunna skivor.

Kokt Griljerad Emilskinka
En välputsad helmuskelskinka där vi endast använder de finaste delarna av skinkan. Skinkan kokas och griljeras varsamt. Skivas i tunna skivor.

Alspånsrökt Emilskinka
En välputsad helmuskelskinka där vi endast använder de finaste delarna av skinkan. Den röks över alspån vilket ger en fyllig smak. Skivas i tunna skivor.

Kallrökt Emilskinka Granrisrökt
En kallrökt helmuskelskinka som kryddas med vitlök, koriander, peppar och enbär. Skinkan röks över granris och granspån vilket ger en smakrik karaktär. Skivas i tunna skivor.