Vårt Utvalda

VÅRT UTVALDA är ett spännande och utsökt sortiment av finaste delikatesser, med råvara av högsta kvalitet som vi förädlar med omsorg. Perfekt när du vill unna dig något utöver det vanliga till frukost eller avnjuta en läcker buffé eller tapas.

Flisrökt Skinka av Innanlår
En handgjord skinka av finaste innanlår. Skinkan varmröks varsamt i flera steg på traditionellt vis över alflis. Mellan rökning får den vila och sakta mogna fram sin fylliga och rika smak.

Fondkokt Delikatesskinka
Vi använder endast de finaste delarna av skinkan till denna handgjorda delikatess. Skinkan kokas med omsorg i en fond som gör den mör, saftig och smakrik.

Kallrökt Pepparmantlad Skinka
Skinka av finaste kvalitet som saltas och sedan torkas och kallröks under en längre tid för att mogna. Den mantlas med svartpeppar för en smakrik karaktär.

Grillad Rostbiff av Nötinnanlår
Rostbiff av finaste nötinnanlår som kryddas med omsorg. Den vinmarineras och grillas för en saftig och fyllig smak.

Lufttorkad Salami
Salami av griskött som får hänga och lufttorka under en längre tid för att mogna och utveckla en klassiskt rustik men samtidigt mild smak.

Currymantlat Kalkonbröst
Kalkonbröstfilé av finaste sort som mantlas med curry och sedan varmröks.

Kallrökt Gourmetkotlett
En benfri kotlett som saltas och kallröks. Kotletten är mör och har en fin sälta.

Kallrökt Emilskinka
Skinka av helmuskel som torrsaltas och sedan torkas och kallröks under flera dagar. Skinkan röks över granris och granspån för en smakrik karaktär.